Urkraft Leindotteröl ist ein altebekanntes Pflanzenöl mit Zukunft. Die Leindotterpflanze ist ähnlich wie Raps und Senf ein Kreuzblütengewächs.
Ähnlich wie Leinöl wird unser Urkraft Leindotteröl im schonenden Kaltpressverfahren hergestellt. Leindotteröl wird nach dem Pressverfahren gefiltert und hat eine Gelbe Farbe, der Geruch ist saatig.
Leindotteröl besitzt einen leicht würzigen bis leicht scharf krautigen Geschmack (an Senföl oder Erbsen erinnernd).
Ernährungsphysiologisch günstig ist Leindotteröl auf Grund seines hohen Gehaltes an Alpha-Linolensäure, ca. 40%. Der Gehalt an Vitamin E ist auch beachtlich, es dominiert der Gehalt an Gamma Tocopherol mit 90%.
Leindotteröl wirkt sich günstig bei Arteriosklerose mit einem sehr guten Verhältnis der Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren aus.